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ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします
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駐車場のご案内
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About us久保山酒店について
静岡市清水区の地酒・本格焼酎の特約店。常時1000種類以上の日本酒、焼酎等を扱っております。「お酒は人と人とを結ぶ」をテーマに全国の造り手の気持ちを伝えます
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Ohmine 大嶺 2粒 火入れ 出羽燦々(限定酒)
HIRAN's Mile 720ml 専用オリジナルグラス付き
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新着商品
Ohmine 大嶺 2粒 火入れ 出羽燦々(限定酒)
【 商品説明 】
720ml(限定酒)
香りは華やかで、パイナップルやアプリコット、微かに柑橘系のニュアンスも。きめ細やかな甘味のテクスチャーに、無花果を思わせる重層的な旨味。ピンクグレープフルーツの様な瑞々しい酸と苦味のアクセントが味わいを引き締める。
【 大嶺酒造 】
私達は農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成ればと、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活させました。当初は日本酒を取り巻く環境も決して良いとは言えず、「なぜあえて日本酒なんだ?」と疑問の声が多くあったのも事実です。主たる基幹産業の少ない地域にとって、将来に繋がる産業を創出することは地域の未来にとって非常に重要で、無謀とも思える「酒造復活」も小さな地域農業をダイナミックな経済活動へ変える力が十分にあると私達は信じていました。日本酒や農業には長い歴史と共に培われてきた高度なノウハウがあります。私達は文化や伝統を最大限に尊重し、現代の技術をもって先人達の成しえなかった日本酒を創造したい。現状や過去のレシピに満足せず日本酒の研究を日々の楽しみとし、醸造に情熱と好奇心を持って地域の気候とアイデンティティを表現するような日本酒を創り続け、この度の私達の行動がこれからの日本の伝統や文化と成れば幸いと考えています。
Ohmine 大嶺 3粒 火入れ 出羽燦々(限定酒)
【 商品説明 】
1800ml・720ml(限定酒)
梨の様に甘やかで品のある香りが印象的。
グレープフルーツのような爽やかな酸の骨格に、芳醇な旨味と柔らかな甘味が調和した一体感のある味わい。最後は林檎のような優しい渋みに包み込まれ、消えていく。
【 大嶺酒造 】
私達は農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成ればと、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活させました。当初は日本酒を取り巻く環境も決して良いとは言えず、「なぜあえて日本酒なんだ?」と疑問の声が多くあったのも事実です。主たる基幹産業の少ない地域にとって、将来に繋がる産業を創出することは地域の未来にとって非常に重要で、無謀とも思える「酒造復活」も小さな地域農業をダイナミックな経済活動へ変える力が十分にあると私達は信じていました。日本酒や農業には長い歴史と共に培われてきた高度なノウハウがあります。私達は文化や伝統を最大限に尊重し、現代の技術をもって先人達の成しえなかった日本酒を創造したい。現状や過去のレシピに満足せず日本酒の研究を日々の楽しみとし、醸造に情熱と好奇心を持って地域の気候とアイデンティティを表現するような日本酒を創り続け、この度の私達の行動がこれからの日本の伝統や文化と成れば幸いと考えています。
四合瓶(720ml)
一升瓶(1800ml)
からお選びいただけます。
黒龍 火いら寿 720ml(限定酒/箱入り)
【 商品説明 】
720ml/箱入り(限定酒)
新鮮な⾹味と繊細な味わいをあわせもつ純⽶⼤吟醸酒で⽣酒の最⾼峰。明治初期の⽣酒に使⽤していた「⽕いら寿」の版⽊から名付けました。
テイスティングコメント
ふくよかで、和梨やチェリモヤの白い果肉のミルキーなフルーツフレーバーのような、いくつかの特徴的な香りを探ることができる。さらにアーモンドパウダーやカシューナッツ、や生椎茸、クリーミーさも加わり、ピュアでいてほのかな複雑性を帯び沈丁花の鮮烈な香りが見え隠れする。
まったりとして豊かな粘性が口中を覆いながら、ピシッと芯の強さが味覚の中心を通り、みずみずしさと強さが共存した味わいが広がる。
【 黒龍酒造株式会社 】
創業1804年(文化元年)。
初代蔵元 石田屋二左衛門以来、黒龍酒造ならではの酒造りを追求してきた。軟らかな水、しかし、しなやかな水。
そんな水質が、この酒ならではのやさしい口あたりを生んでいる。黒龍酒造で醸される酒は、兵庫県東条産の山田錦、
福井県大野産の五百万石を中心に、すべてのお酒に酒造好適米を使用。
選び抜かれた上質の酒米だけを丁寧に磨き上げ、
高品質の酒造りに日々挑む。それが黒龍の酒造りの真髄なのだ。
人気ランキング
Ohmine 大嶺 2粒 火入れ 愛山(限定酒)
【 商品説明 】
720ml(箱入り/限定酒)
特A地区と呼ばれる最高峰の産地、兵庫県吉川町産の愛山(特上)を使用。愛山は希少性と価格の高さから“酒米のダイヤモンド“と呼ばれ、芳醇な香りや気品のある甘味が特徴的です。そんな愛山を40%まで削り、ポテンシャルを最大限に引き出した渾身の一本です。
Tasting Comment
パイナップルを思わせる芳醇なアロマ。口当たりは滑らかで奥行きのある甘味。アプリコット、プルーン、ブラッドオレンジを想起させる。余韻は爽やかな酸。
【 大嶺酒造 】
私達は農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成ればと、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活させました。当初は日本酒を取り巻く環境も決して良いとは言えず、「なぜあえて日本酒なんだ?」と疑問の声が多くあったのも事実です。主たる基幹産業の少ない地域にとって、将来に繋がる産業を創出することは地域の未来にとって非常に重要で、無謀とも思える「酒造復活」も小さな地域農業をダイナミックな経済活動へ変える力が十分にあると私達は信じていました。日本酒や農業には長い歴史と共に培われてきた高度なノウハウがあります。私達は文化や伝統を最大限に尊重し、現代の技術をもって先人達の成しえなかった日本酒を創造したい。現状や過去のレシピに満足せず日本酒の研究を日々の楽しみとし、醸造に情熱と好奇心を持って地域の気候とアイデンティティを表現するような日本酒を創り続け、この度の私達の行動がこれからの日本の伝統や文化と成れば幸いと考えています。
獺祭 純米大吟醸 45
【 商品説明 】
1800ml/720ml
「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた、米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
【 旭酒造 】
旭酒造は酒造りが好きです。
ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。
四合瓶(720ml)
一升瓶(1800ml)
からお選びいただけます。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
【 商品説明 】
1800ml/720ml
23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に調整しました。
華やかな上立ち香と口に含んだときのキレイな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はキレイに斬れていきながらも長く続く余韻。
【 旭酒造 】
旭酒造は酒造りが好きです。
ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。
四合瓶(720ml)
一升瓶(1800ml)
からお選びいただけます。
日本酒ランキング
Ohmine 大嶺 2粒 火入れ 愛山(限定酒)
【 商品説明 】
720ml(箱入り/限定酒)
特A地区と呼ばれる最高峰の産地、兵庫県吉川町産の愛山(特上)を使用。愛山は希少性と価格の高さから“酒米のダイヤモンド“と呼ばれ、芳醇な香りや気品のある甘味が特徴的です。そんな愛山を40%まで削り、ポテンシャルを最大限に引き出した渾身の一本です。
Tasting Comment
パイナップルを思わせる芳醇なアロマ。口当たりは滑らかで奥行きのある甘味。アプリコット、プルーン、ブラッドオレンジを想起させる。余韻は爽やかな酸。
【 大嶺酒造 】
私達は農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成ればと、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活させました。当初は日本酒を取り巻く環境も決して良いとは言えず、「なぜあえて日本酒なんだ?」と疑問の声が多くあったのも事実です。主たる基幹産業の少ない地域にとって、将来に繋がる産業を創出することは地域の未来にとって非常に重要で、無謀とも思える「酒造復活」も小さな地域農業をダイナミックな経済活動へ変える力が十分にあると私達は信じていました。日本酒や農業には長い歴史と共に培われてきた高度なノウハウがあります。私達は文化や伝統を最大限に尊重し、現代の技術をもって先人達の成しえなかった日本酒を創造したい。現状や過去のレシピに満足せず日本酒の研究を日々の楽しみとし、醸造に情熱と好奇心を持って地域の気候とアイデンティティを表現するような日本酒を創り続け、この度の私達の行動がこれからの日本の伝統や文化と成れば幸いと考えています。
獺祭 純米大吟醸 45
【 商品説明 】
1800ml/720ml
「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた、米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
【 旭酒造 】
旭酒造は酒造りが好きです。
ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。
四合瓶(720ml)
一升瓶(1800ml)
からお選びいただけます。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
【 商品説明 】
1800ml/720ml
23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に調整しました。
華やかな上立ち香と口に含んだときのキレイな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はキレイに斬れていきながらも長く続く余韻。
【 旭酒造 】
旭酒造は酒造りが好きです。
ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。
四合瓶(720ml)
一升瓶(1800ml)
からお選びいただけます。
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