久保山酒店
   
 
 
   
ご存知の通り健康飲料として注目されている梅酒。
最近ではただの梅酒ではなくて『もっと美味しい梅酒』『もっと手間をかけた梅酒』という、ワンランク上の上質な梅酒が近年話題を呼んでいます。
特に注目されているのは【造り酒屋の梅酒】。 久保山酒店でも上質な『こだわりの梅酒』を集めてみました。今回初入荷商品のご案内です!!
なぜ梅酒は体にいいの??
梅にはクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、ピクリン酸などの有機酸が多く含まれています。このエキスがたっぷり溶け込んだ梅酒は、古くから万能保健薬としての薬効が伝えられ、大切に保存されてきました。有機酸は消化を促進し、整腸作用や疲労回復などの働きも持っています。
商品番号
U-001
商品名
梅太夫(うめだゆう) 三年熟成
ベース
日本酒
アルコール
12%
容量/価格
1800ml/2,310円 只今品切れ中 ・ 720ml/1,260円
青いダイヤ福井梅≠使った芳醇タイプ。
香料、クエン酸などの添加物を一切使用しない昔ながらの「田舎造り」。福井産の原料梅は肉厚で種の小さい「紅映」(べにさし)と梅エキスの溶けが良く香り高い「剣先」(けんさき)をブレンド。福井梅は他の品種よりもリンゴ酸が多く含有されており、程よい酸味とふくよかな香りが特徴です。三年以上じっくりと熟成させるため、まろやかな口当たりに仕上がっています。
商品番号
U-002
商品名
梅の宿 鶯梅(おうばい)梅酒
ベース
日本酒
アルコール
12%
容量/価格
1800ml/2,100円

梅の甘酸っぱさが爽やかな印象。
奈良県の銘酒蔵「梅の宿酒造」から届けられた梅酒です。「奈良県西吉野産梅」を日本酒で1年以上漬け込んだ、甘みと酸味のバランスが絶妙な一本です。日本酒蔵だから出来た丁寧な造りは、味わいにも見事に反映しています。

商品番号
U-003
商品名
酔鯨 梅酒5年貯蔵   完売しました
ベース
日本酒
アルコール
12%
容量/価格
720ml/1,800円

少量生産の限定梅酒。
高知の梅「土佐鏡村産梅」を地酒酔鯨≠ノ5年間漬け込んだもの。青梅の清涼感ある香りを損なうことなく、味わいは豊かに熟成され濃醇です。ボリュームがありますが、後味の余韻は柔らかく優しい風合いです。

商品番号
U-004
商品名
琵琶のさざ波 うめ酒・あんず酒・ゆず酒
ベース
甲類
アルコール
10%
容量/価格

1800ml/2,048円

当店人気商品。ちょっとこだわった梅酒≠フ定番。
埼玉県「琵琶のさざ浪」醸造元、麻原酒造のうめ酒。地元奥武蔵の無農薬梅だけを使用。比較的低アルコールなので、そのまま冷やしてストレートでも美味しいです。他にもあんず酒やゆず酒もあり、特にゆず酒は蔵の従業員全員で無農薬のゆずを手摘みし、手間隙かけて届けられています。

商品番号
U-005
商品名
星舎(ほしや)無添加上等梅酒
ベース
ブランデー
アルコール
14%
容量/価格

720ml/945円

上質な国産梅を厳選しブレンド。焼酎蔵の梅酒。
「屋久の島 大自然林」や「磨千貫」などの人気芋焼酎でお馴染みの本坊酒造で造られている梅酒です。主に九州産の「南高梅」「鶯宿梅」「白加賀」などの梅を厳選し、それらをブレンドしてブランデーに漬けた梅酒で、約1年ほど寝かせてから瓶詰めされます。全くの無添加。爽やかな甘みと自然な梅の風味をダイレクトに味わえます。

商品番号
U-006
商品名
黒糖梅酒
ベース
甲類
アルコール
14%
容量/価格
720ml/1,200円

黒糖エキス22%の超黒糖梅酒。とろりと濃縮した味わい。
こちらも本坊酒造商品。原料梅は上等梅酒と同じくブレンドした梅を使用し、南国風味たっぷりの黒糖で丹念に仕込まれたものです。黒糖は本来カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラルを豊富に含んでおり、梅と黒糖のエキスがたっぷり凝縮された梅酒となっています。黒糖好きにはかなりおすすめ。

商品番号
U-007
商品名
梅のかほり
ベース
米焼酎
アルコール
14%
容量/価格
720ml/1,313円

長期熟成米焼酎で漬けた人気梅酒。
山口県の酒蔵が山口県産梅の契約農家と一緒に造った梅酒。十年貯蔵の米焼酎に漬け込み、梅のエキスを十分に引き出してから瓶詰めされました。米焼酎の持つシンプルで繊細な味わいに梅の持つ爽やかな酸味が加わり、長期熟成のなめらかな口当たりがバランスよく仕上げられています。

 
商品番号
U-008
商品名
梅美人(うめびじん)
ベース
泡盛
アルコール
14%
容量/価格
720ml/1,400円

泡盛古酒をベースにした沖縄の梅酒。
じっくりと熟成した泡盛古酒をベースに、新鮮な青梅と低糖で仕上げられた梅酒です。軽い口当たりの果実酒ですので、まろやかで飲みやすく、そのまま冷やして食前酒として楽しむのもおすすめです。

 
商品番号
U-009
商品名
百年梅酒(ひゃくねんうめしゅ)
ベース
ブランデー
アルコール
14%
容量/価格
720ml/1,500円

ブランデーとハチミツで深みのある味わい。 5年熟成の貴重な梅酒。
5年熟成ものの梅酒です。氷砂糖を控え、蜂蜜を加えて甘味を引き出すことにより、上品で深いコクを表現。芳醇な仕上がりとなっています。梅のエキス分は 21 %という贅沢な味わい。

 
商品番号
U-010
商品名
紀州乃零年(きしゅうのれいねん)
ベース
甲類
アルコール
19%
容量/価格

1800ml/2,310円

紀州南高梅使用、堂々の原酒タイプ。
日本一の梅の産地、紀州和歌山。大粒で良質な紀州産南高梅をふんだんに使い、原酒のまま瓶詰めされました。無ろ過・無調整の存在感ある味わいをダイレクトに楽しめます。

  
商品番号
U-011
商品名
紀州乃七年(きしゅうのななねん)
ベース
甲類
アルコール
20%
容量/価格

1800ml/3,098円

これぞ長期熟成 !!  奥行きのある重厚な味わい。
紀州乃零年≠フ 7 年貯蔵物。梅酒でここまで長期熟成させたものは、ちょっと他では見られないのでは !! ゆっくりと寝かせることで、味わいや風味が整えられ、全体的にバランスの取れた味に落ち着きます。飲み応えのある一本。

 
商品番号
U-012
商品名
天神蔵の梅酒 焼酎仕込み(てんじんぐらのうめしゅ)
ベース
米焼酎
アルコール
14%
容量/価格
500ml/1,260円

静岡、浜名湖産の梅で仕込んだスッキリ梅酒。
浜名湖周辺で収穫された梅を使い、浜松の地酒「出世城」の蔵元が造った米焼酎に漬け、浜松産にこだわった梅酒です。軽快な後味なので、普段のみにもオススメできる一本です。

 
商品番号
U-013
商品名
天神蔵の梅酒 清酒仕込み(てんじんぐらのうめしゅ)
ベース
日本酒
アルコール
12%
容量/価格
1800ml/2,625円

ちょっと酸っぱいくらいの清涼感溢れるタイプ
焼酎仕込みと同様、浜名湖産の梅で仕込まれました。かなり甘さを控えてあるので、食中酒としても OK 。割らずにロックで飲むのがおすすめです。この甘酸っぱい酸味にハマる人も多く、お陰さまで高リピート率。特別に 1.8L で瓶詰めしてもらいました!

 
商品番号
U-014
商品名
緑茶梅酒(りょくちゃうめしゅ)
ベース
甲類
アルコール
12%
容量/価格
720ml/1,050円

緑茶風味の個性派梅酒。
紀州産の梅酒と宇治茶成分を原料に造られた、個性派梅酒が登場しました。芳香なお茶の風味が梅と相まって、より爽やかな甘味となっています。ロックやソーダ割りもおすすめですが、デザートソースとしても使えそうです。

 
商品番号
U-015
商品名
上喜元の梅酒(じょうきげんのうめしゅ)
ベース
日本酒
アルコール
12%
容量/価格
720ml/1,260円

全国 500 本限定 !!  山形の銘酒「上喜元」を醸す蔵からついに梅酒登場。
全国の地酒ファンには言わずと知れた山形の銘酒「上喜元」。そのベテランの味わいは定評があります。その蔵から清酒をベースにした梅酒が限定で発売されました。飲まなきゃ損です!味わいは清酒ベースらしい爽やかタイプ。ロックでどうぞ。

商品番号
U-016
商品名
文蔵梅酒(ぶんぞううめしゅ)
ベース
米焼酎
アルコール
18%
容量/価格
1800ml/4,200円

味わい深いコクあり。造り酒屋の梅酒≠フ先駆者
地元で採れる南高梅・鶯宿梅を、一年熟成の米焼酎に約 3 ヶ月漬け込み、じっくりとエキスを溶かしてから寝かすこと半年。程よく味が馴染んだ頃に出荷されてきます。割って飲んでも風味が崩れないのは、丁寧に手作りされているからこそ。

  
 
商品番号
U-017
商品名
さつま五代梅酒
ベース
麦焼酎
アルコール
12%
容量/価格
1800ml/2,230円

薩摩の焼酎蔵が造る田舎梅酒
軽やかな麦焼酎の風味。素朴で優しい口当たりが楽しめる仕上がりとなっています。どこか懐かしさを思わす穏やかな味わい。甘さもちょうどよく、気軽に飲める親しみやすさが魅力。

 
商品番号
U-018
商品名
蔵元の梅酒 只今品切れ中
ベース
米焼酎
アルコール
15%
容量/価格
1,334円

愛媛産の南高梅を贅沢に使った軽やかな飲み口
愛媛産の南高梅は和歌山に負けない生産量を誇り、その品質も確かなもの。比較的軽く漬け込むため、味わいは爽やかでさっぱりとした仕上がりで男性好み。蔵元曰く、割って飲むよりもロックやストレートでそのままの味を楽しむのがおすすめだそうです。

 
商品番号
U-019
商品名
加賀梅酒
ベース
日本酒
アルコール
17%
容量/価格
720ml/1,550円

上品でスッキリ、甘さ控えめタイプ。
石川県の酒蔵が造った梅酒。薫り高い「紅映」(べにさし)を原料梅とし、日本酒醸造用アルコールに2年間漬け込み、甘さを控えた上品な仕上がりです。さっぱりとした口当たりは日本酒漬けならでは。優しい味わいです。

 
商品番号
U-020
商品名
貴醸梅酒( きじょううめしゅ) 只今品切れ中
ベース
日本酒 + 米焼酎
アルコール
13%
容量/価格
1800ml/2,520円 ・ 720ml /1,260円

岐阜の日本酒蔵が造った日本一ウマイ梅酒
高品質清酒醴 泉 ≠醸す蔵元がついに梅酒を出荷 !!  蔵元曰く「日本一旨い」とのこと !! 日本酒漬け梅酒と米焼酎漬け梅酒をブレンド。青梅の甘酸っぱさが絶妙〜。ロックがオススメ。

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