創業安政元年。新潟県内では辛さを追求する蔵として淡麗甘口時代より辛口の酒質で世に独自のアピールをしていた蔵で、今もなおこの酒質は変わらない渓流を思わす清麗の辛口仕上げ。
飲み飽きしない酒質は豪雪地帯から生まれ、安定した吟味で毎年ファンに喜ばれています。
新潟吟醸の代表的な味わいは誰からも好まれるはずです。