久保山酒店

【　商品説明　】 限定酒/720ml/専用箱入り 『蘭奢待(らんじゃたい)』とは、日本で最も有名な香木（こうぼく）で、あの織田信長も所持したことから、「蘭奢待を持つ者=天下人」と言い伝えられ、現在は東大寺の正倉院に厳重に収蔵されている伝説的レアアイテム。日本史上「最も高貴で神秘的な香り」として、1200年以上にわたり権力・文化・美意識の象徴であり続けてきた実在する幻の香木です。 「醴泉 蘭奢待」は、精米歩合35％の「山田錦」と日本の伝統的な吟醸酵母「熊本酵母」で醸す大吟醸です。かつて新酒鑑評会において「金賞受賞の方程式」と呼ばれた「YK35」の味わいを今に伝え、爽やかなメロンを思わせる品格のある落ち着いた吟醸香、絹のようなにめらかなテクスチャーとシャープなキレがあり、華美に着飾るのではなく、静かな存在感に圧倒されるようなお酒です。まさに、天下人だけが持つことを許された「蘭奢待」の名をを冠するに相応しいお酒と言えるでしょう。「蘭奢待」という語の中に「東大寺」の文字が隠されている遊び心も粋なネーミングです。 　「醴泉蘭奢待」は、開栓後、日が経つにつれて隠れていた旨みが花開きます。ゆっくりと移り変わる味わいの変化もお楽しみいただけます。特別な日の贈り物や、節目になる記念日などにおすすめしたい至高の1本です。 【　 玉泉堂酒造　】 創業文化3年(1806年)。 海抜0mの平野部から標高859mの養老山を擁する養老山地。豊かな水の恵みを授け、その名を全国に知られる養老の滝。そんな自然、水に恵まれた美濃の国養老に、200年以上の歴史をもつ我々の蔵。量産主義から品質主義へ。真に評価されていく旨い酒を求めて、常に挑戦していきます。

【　商品説明　】 1800ml/720ml(限定酒) SAKE COMPETITION2023にてシルバー賞受賞した実力酒‼ メロンやイチゴを思わせる上品な香りに滑らかな口当たり。ジューシーな旨味と酸、辛さも程よく有り、バランスも良好。 余韻は重すぎず、ふくらんだ味わいからスッと引く感じ。後口が軽やかで自然と次の杯が進む１本。 【　福島県会津若松市 鶴乃江酒造　】 会津若松市内にて200年以上の伝統を誇る老舗酒蔵。以前よりのご縁があって当店に着弾 数々の鑑評会やコンペティションにても常に上位の実績を残す、東北を代表する蔵元です。 四合瓶（720ml） 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。

<font color="red">【 こちらの商品は予約販売です】 【発売日(発送予定日) 3月上旬以降】</font> 【　商品説明　】 720ml (箱付/限定酒) HIRAN's Mileは飛鸞（HIRAN）の成長の軌跡を残す、マイルストーンの役割を担う作品です。 2024年に始まったこの企画は、今年で3年目を迎えます。私たちの願いは、蔵の歴史に毎年新たな足跡を残し、未来に誇れる代表作を生み出すこと。「進化✕笑顔」をコンセプトに、年を重ねるごとに進化し、飲む人を笑顔にする、そんな作品を目指しています。 【2026年のテーマ：水酛（みずもと）】 今年の挑戦は、日本酒の始原とも言える「水酛」です。 まだ微生物の正体さえ知られていなかった室町時代、奈良の寺院で生まれたこの技法は、天然の乳酸菌の力だけで酒母を育てる、究極の自然醸造です。 私たちが追求する「添加物に頼らない、平戸の風土を表現する酒造り」において、この古の技法はいつか挑戦してみたいと考えておりました。初めての挑戦ゆえの葛藤もありましたが、平戸の風土と水、そしてこの地の微生物たちが、驚くほど力強い生命力を酒に宿してくれました。 青天、W.Adamsでも使用されています「あさひ米」の生産者である上村武史氏が昨季初めて「雄町」の栽培にチャレンジされました。上村氏がこだわる農薬も肥料も一切使わない米作りにおいて酒米の原種とも言える雄町の栽培は困難を極めました。その中でも一生懸命に育った数少ない雄町を全量使用しております。 互いに「初めて」を抱えながら、見えないバトンを繋ぎ、この一本へと結実させました。これこそが、私たちが最も大切にする「つなぎつながる酒造り」の象徴です。 もう2度と体験できないオンリーワンの極みともいえる作品が「HIRAN's Mile2026」です。より多くの方に体験して頂けたら幸いです。 【　森酒造場　】 大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。 西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、 さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。 平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、 古(いにしえ)のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。 平戸の地名は、海より眺めた平戸の島影が神霊の精が鳥と化した「鸞」(らん)が飛び立つ姿に似ていた事から「飛鸞島」と名付けられ、転じて「平戸」となったと言われ、その事に因んで命名いたしました。 「継(つな)ぎ絆(つな)がる酒造り」をテーマに最教寺のふもとから湧き出づる名水と地元のお米に支えられて、平戸を醸す酒造りをします。

【　商品説明　】 40ml(限定酒) 大山甚七商店 さぁ、お酒に香水始めよう。 BITTERSとは、薬草・果皮・香辛料など数種類を酒に浸漬し製造します。主にカクテルに苦味を付けたり、香りや色を良くしたりする目的で使用されます。 PUSH BITTERSはワンプッシュディスペンサーがついており、まさにお酒に香水を振りかける様に使用します。様々なカクテルにはもちろん、本格焼酎のソーダ割りなど和酒とのマリアージュもおすすめです。 JUNIPER BERRYはジンベースのカクテルへの使用がおすすめです。ジンの骨格であるジュニパーベリーの香りをさらに広げ、甘味、苦味で風味と味わいを引き締めます。 【　有限会社 大山甚七商店　】 大山甚七商店の本格芋焼酎は、薩摩半島の最南端、 指宿市宮ヶ浜で製造されています。 豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡（国土交通省の水の郷百選に認定）も近く、 宮ヶ浜に湧き出る蔵地下水を仕込水として使っています。年間平均気温は、暖流の影響で約19度と高く、亜熱帯的な気候のため、ソテツが自生し、 幸せを呼ぶ熱帯蝶のツマベニチョウが乱舞する北限の地とも言われています。宮ヶ浜蒸留所で使用されるさつまいもは、南薩の温暖で肥沃な大地の恵みそのものです。「日本のハワイ」と呼ばれる指宿の地で厳選した地元産の原料（水、さつまいも）によるこだわりの芋焼酎を端正込めて製造しています。 明治八年（1875年）より悠久の時を超えて、 代々受け継がれた伝統技術とかめ壷を大切に守りぬき、 未知の味との出会いをお届けします。 当蔵元で造られる焼酎は、独特の個性的な味。 往年の芋焼酎ファンのお客様には、「味も造りもしっかりしている。」とご支持を頂いています。 当蔵元の味の特徴として、焼酎の旨味成分が口いっぱいに広がり柔らかく染み渡っていきます。 香りの特徴は、さつまいも本来の癒される甘い香りと言えます。 また、今泉島津家の城跡周辺で採取した土壌から分離・培養した篤姫酵母を用いた「天翔宙」の開発や 米スペースシャトル・エンデバーに搭載し無重力状態で培養された篤姫酵母を用いた宇宙焼酎の開発など、 革新的なアプローチによる焼酎造りに取り組んでいます。

【　商品説明　】 40ml(限定酒) 大山甚七商店 さぁ、お酒に香水始めよう。 BITTERSとは、薬草・果皮・香辛料など数種類を酒に浸漬し製造します。主にカクテルに苦味を付けたり、香りや色を良くしたりする目的で使用されます。 PUSH BITTERSはワンプッシュディスペンサーがついており、まさにお酒に香水を振りかける様に使用します。様々なカクテルにはもちろん、本格焼酎のソーダ割りなど和酒とのマリアージュもおすすめです。 GREEN TEAは本格焼酎と相性抜群です。炭酸割りだけでなく、水割りやお湯割りにもおすすめです。焼酎だけでなく、日本酒を含めた和酒のカクテル等に、是非ご使用下さい。 【　有限会社 大山甚七商店　】 大山甚七商店の本格芋焼酎は、薩摩半島の最南端、 指宿市宮ヶ浜で製造されています。 豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡（国土交通省の水の郷百選に認定）も近く、 宮ヶ浜に湧き出る蔵地下水を仕込水として使っています。年間平均気温は、暖流の影響で約19度と高く、亜熱帯的な気候のため、ソテツが自生し、 幸せを呼ぶ熱帯蝶のツマベニチョウが乱舞する北限の地とも言われています。宮ヶ浜蒸留所で使用されるさつまいもは、南薩の温暖で肥沃な大地の恵みそのものです。「日本のハワイ」と呼ばれる指宿の地で厳選した地元産の原料（水、さつまいも）によるこだわりの芋焼酎を端正込めて製造しています。 明治八年（1875年）より悠久の時を超えて、 代々受け継がれた伝統技術とかめ壷を大切に守りぬき、 未知の味との出会いをお届けします。 当蔵元で造られる焼酎は、独特の個性的な味。 往年の芋焼酎ファンのお客様には、「味も造りもしっかりしている。」とご支持を頂いています。 当蔵元の味の特徴として、焼酎の旨味成分が口いっぱいに広がり柔らかく染み渡っていきます。 香りの特徴は、さつまいも本来の癒される甘い香りと言えます。 また、今泉島津家の城跡周辺で採取した土壌から分離・培養した篤姫酵母を用いた「天翔宙」の開発や 米スペースシャトル・エンデバーに搭載し無重力状態で培養された篤姫酵母を用いた宇宙焼酎の開発など、 革新的なアプローチによる焼酎造りに取り組んでいます。

【　商品説明　】 1800ml/720ml 23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に調整しました。 華やかな上立ち香と口に含んだときのキレイな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はキレイに斬れていきながらも長く続く余韻。 【　 旭酒造　】 旭酒造は酒造りが好きです。 ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。 四合瓶（720ml） 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。

【　商品説明　】 1800ml/720ml/300ml 「透明感のある旨味」、まさしくそんなイメージの味わいを持った大吟醸。 杯についだ瞬間から広がるフルーティーな香りが、少しつづ甘く爽やかな香りに変わり、やわらかくまろやかな旨味がフワーっと広がり、サラリと消えていきます。 はっきり言って「旨い」の一言、手放せなくなる大吟醸。 【　黒龍酒造株式会社　】 創業1804年（文化元年）。 初代蔵元 石田屋二左衛門以来、黒龍酒造ならではの酒造りを追求してきた。軟らかな水、しかし、しなやかな水。 そんな水質が、この酒ならではのやさしい口あたりを生んでいる。黒龍酒造で醸される酒は、兵庫県東条産の山田錦、 福井県大野産の五百万石を中心に、すべてのお酒に酒造好適米を使用。 選び抜かれた上質の酒米だけを丁寧に磨き上げ、 高品質の酒造りに日々挑む。それが黒龍の酒造りの真髄なのだ。 1800ml/720ml/300mlからお選びいただけます。

【　商品説明　】 1800ml/720ml 昭和50年の発売以来、黒龍酒造の粋を集めた色褪せない気品と華やかさのロングセラー大吟醸。 ワインの熟成を日本酒に応用し、今では一般的になった「大吟醸」という表現を生み出した「大吟醸 龍」。 華やかな香りの中にも、熟成によるリンゴ系、南国フルーツ系、メロン系の香りが重なり合い、上質で角のとれたまろやかで柔らかな旨味が凝縮した味わい。 日本酒としてのテイストを残しながらもそれとは一線を画す異次元の味わいが楽しめます。 【　黒龍酒造株式会社　】 創業1804年（文化元年）。 初代蔵元 石田屋二左衛門以来、黒龍酒造ならではの酒造りを追求してきた。軟らかな水、しかし、しなやかな水。 そんな水質が、この酒ならではのやさしい口あたりを生んでいる。黒龍酒造で醸される酒は、兵庫県東条産の山田錦、 福井県大野産の五百万石を中心に、すべてのお酒に酒造好適米を使用。 選び抜かれた上質の酒米だけを丁寧に磨き上げ、 高品質の酒造りに日々挑む。それが黒龍の酒造りの真髄なのだ。 四合瓶（720ml） 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。

<font color="red">【白隠正宗 富士山の日朝搾り 完全受注生産酒 予約受付中】 こちらの商品完全予約制のために先ずは予約をしてください。 【予約締切日 2月16日(月)　】【発売日(発送予定日) 2月24日(火)以降】</font> 【　商品説明　】 1800ml/720ml 2月23日『富士山の日朝搾り』 今年も受注生産酒にて【予約受付】いたします！ 早いもので第15回目となる『富士山の日』に静岡県産酒造好適米「令和誉富士」 で造られたピチピチの搾りたての日本酒を飲んでもらいたいとの想いから生まれた企画です。 当店スタッフが2月23日早朝より～蔵に出向きお酒を搾って来ます♪ そのお酒はうっすらと粉雪のようなオリが絡んだ「誉富士 純米吟醸 生原酒 おりがらみ」となり、完全予約制の稀少価値酒なんです。 一言でいうと！ 超超超しぼりたて生酒～ってことです‼️ また、富士山の地下水(軟水)を仕込みに使用するためにフレッシュなゆえに優しさ、柔らかさも広がります。 【　高嶋酒造株式会社　】 高嶋酒造株式会社 静岡県沼津市原354-1 1804年東海道13番目の宿場原町にて創業。 「この地でしか作れない地酒を最高のコミュニケーションツールに」をコンセプトに手造りで丁寧な酒造りを心がけております。 四合瓶（720ml） 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。 ※※※※※完全受注生産酒 (予約販売商品)とその他商品を一緒にご購入のお客様へ※※※※※ 同梱にて発送をご希望の場合は予約商品の入荷に合わせた発送となります。 別配送をご希望の場合は送料が2回分発生いたします。カートを二回に分けてご注文いただくかお問い合わせ欄に記載ください。 弊社にて金額の修正をいたします。 ご記載がない場合は予約商品の入荷に合わせた発送となりますのでご了承ください。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

【　商品説明　 】 1800ml/700ml(限定酒) 「田酒」✕「那覇晴蒸留所」 【CRAFT GIN 嘉利吉】 青森県の「田酒」を醸す「西田酒造店」と、沖縄県の「那覇晴蒸留所」がタッグを組んでクラフトジンをリリース！「田酒」蔵主である西田司社長が、実際に沖縄に出向き、このクラフトジンを監修。 「かりゆし」とは沖縄の方言で「めでたい」「縁起が良い」という意味。 原料のアルコールはサトウキビ（100%）と田酒の特別純米酒、ジェニパーベリー、沖縄県産の勝山シークワーサー、沖縄産の純黒糖、ピイパーズをボタニカルに加えています。 コバルトブルーの鮮やかな青色は、沖縄県産バタフライピーを浸漬した天然の色素、レモンなどの柑橘系果実を搾って入れると鮮やかな紫色に変わります。まさに天然のリトマス紙。驚嘆と感動を同時に体験できます。 まろやかな味わいと、スッキリとした飲み口でいろいろな料理と合わせることのできますので食中酒としてもGood！ ソーダはもちろん、トニックウォーター、サイダー、果実系ジュースなどで割ってお楽しみ下さい。 【　西田酒造店　】 本州最北端のみちのく青森。青森市油川は「大浜」と呼ばれ鎌倉から戦国時代にかけて“外ヶ浜”＜津軽半島東海岸一帯＞で最も栄えていた港でした。 この油川大浜に明治１１年（1878年）創業の青森市唯一の酒蔵「田酒」・「喜久泉」の醸造元である（株）西田酒造店があります。 【　那覇晴蒸留所　】 宜野座村の「純黒糖」、南城市産「ピィパーズ(島胡椒)」など、厳選した沖縄のボタニカルを贅沢に使用したクラフトジン 那覇国際通りに面した小さな蒸留所で生み出す、沖縄の大地の雫をお楽しみください。

【　商品説明　】 1800ml/720ml 23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に調整しました。 華やかな上立ち香と口に含んだときのキレイな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はキレイに斬れていきながらも長く続く余韻。 【　 旭酒造　】 旭酒造は酒造りが好きです。 ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。 四合瓶（720ml） 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。

【　商品説明　】 1800ml/720ml/300ml 「透明感のある旨味」、まさしくそんなイメージの味わいを持った大吟醸。 杯についだ瞬間から広がるフルーティーな香りが、少しつづ甘く爽やかな香りに変わり、やわらかくまろやかな旨味がフワーっと広がり、サラリと消えていきます。 はっきり言って「旨い」の一言、手放せなくなる大吟醸。 【　黒龍酒造株式会社　】 創業1804年（文化元年）。 初代蔵元 石田屋二左衛門以来、黒龍酒造ならではの酒造りを追求してきた。軟らかな水、しかし、しなやかな水。 そんな水質が、この酒ならではのやさしい口あたりを生んでいる。黒龍酒造で醸される酒は、兵庫県東条産の山田錦、 福井県大野産の五百万石を中心に、すべてのお酒に酒造好適米を使用。 選び抜かれた上質の酒米だけを丁寧に磨き上げ、 高品質の酒造りに日々挑む。それが黒龍の酒造りの真髄なのだ。 1800ml/720ml/300mlからお選びいただけます。

【　商品説明　】 1800ml/720ml 昭和50年の発売以来、黒龍酒造の粋を集めた色褪せない気品と華やかさのロングセラー大吟醸。 ワインの熟成を日本酒に応用し、今では一般的になった「大吟醸」という表現を生み出した「大吟醸 龍」。 華やかな香りの中にも、熟成によるリンゴ系、南国フルーツ系、メロン系の香りが重なり合い、上質で角のとれたまろやかで柔らかな旨味が凝縮した味わい。 日本酒としてのテイストを残しながらもそれとは一線を画す異次元の味わいが楽しめます。 【　黒龍酒造株式会社　】 創業1804年（文化元年）。 初代蔵元 石田屋二左衛門以来、黒龍酒造ならではの酒造りを追求してきた。軟らかな水、しかし、しなやかな水。 そんな水質が、この酒ならではのやさしい口あたりを生んでいる。黒龍酒造で醸される酒は、兵庫県東条産の山田錦、 福井県大野産の五百万石を中心に、すべてのお酒に酒造好適米を使用。 選び抜かれた上質の酒米だけを丁寧に磨き上げ、 高品質の酒造りに日々挑む。それが黒龍の酒造りの真髄なのだ。 四合瓶（720ml） 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。

<font color="red">【白隠正宗 富士山の日朝搾り 完全受注生産酒 予約受付中】 こちらの商品完全予約制のために先ずは予約をしてください。 【予約締切日 2月16日(月)　】【発売日(発送予定日) 2月24日(火)以降】</font> 【　商品説明　】 1800ml/720ml 2月23日『富士山の日朝搾り』 今年も受注生産酒にて【予約受付】いたします！ 早いもので第15回目となる『富士山の日』に静岡県産酒造好適米「令和誉富士」 で造られたピチピチの搾りたての日本酒を飲んでもらいたいとの想いから生まれた企画です。 当店スタッフが2月23日早朝より～蔵に出向きお酒を搾って来ます♪ そのお酒はうっすらと粉雪のようなオリが絡んだ「誉富士 純米吟醸 生原酒 おりがらみ」となり、完全予約制の稀少価値酒なんです。 一言でいうと！ 超超超しぼりたて生酒～ってことです‼️ また、富士山の地下水(軟水)を仕込みに使用するためにフレッシュなゆえに優しさ、柔らかさも広がります。 【　高嶋酒造株式会社　】 高嶋酒造株式会社 静岡県沼津市原354-1 1804年東海道13番目の宿場原町にて創業。 「この地でしか作れない地酒を最高のコミュニケーションツールに」をコンセプトに手造りで丁寧な酒造りを心がけております。 四合瓶（720ml） 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。 ※※※※※完全受注生産酒 (予約販売商品)とその他商品を一緒にご購入のお客様へ※※※※※ 同梱にて発送をご希望の場合は予約商品の入荷に合わせた発送となります。 別配送をご希望の場合は送料が2回分発生いたします。カートを二回に分けてご注文いただくかお問い合わせ欄に記載ください。 弊社にて金額の修正をいたします。 ご記載がない場合は予約商品の入荷に合わせた発送となりますのでご了承ください。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

【　商品説明　】 1800ml/720ml/180ml 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた、米由来の繊細な甘みと華やかな香り。 【　 旭酒造　】 旭酒造は酒造りが好きです。 ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。 180ml 四合瓶（720ml） 一升瓶（1800ml） からお選びいただけます。